擰緊食安 “安全閥”， 做好服務(wù) “貼心人”——臨沂一中北校區(qū)開(kāi)展餐廳安全大檢查活動(dòng)

        為切實(shí)守護(hù)學(xué)生飲食安全，持續(xù)提升餐廳服務(wù)與菜品品質(zhì)，增強(qiáng)學(xué)生在校就餐體驗(yàn)與滿(mǎn)意度，2026年1月24日，臨沂一中北校區(qū)組織開(kāi)展餐廳安全全面大檢查。

        臨沂一中副校長(zhǎng)、北校區(qū)執(zhí)行校長(zhǎng)高翔主持現(xiàn)場(chǎng)檢查會(huì)議并強(qiáng)調(diào)：“餐廳是學(xué)生飲食安全的第一道防線(xiàn)，關(guān)乎學(xué)生身心健康與學(xué)習(xí)狀態(tài)。要聚焦服務(wù)與菜品品質(zhì)提升，用心用情做好餐飲保障，讓學(xué)生吃得安心、放心、舒心，為學(xué)生成長(zhǎng)成才筑牢后勤根基。”

        檢查期間，工作人員重點(diǎn)核查了食堂規(guī)章制度、食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具及餐廳消毒、留樣管理、倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存、每日安全檢查等臺(tái)賬落實(shí)情況，實(shí)地檢查了就餐環(huán)境衛(wèi)生、消防設(shè)施有效期、燃?xì)饴鈭?bào)警器檢測(cè)報(bào)告、電路安全及燃?xì)庠O(shè)備、煙道日常維護(hù)情況，并查看了明廚亮灶運(yùn)行狀況。此次檢查同時(shí)對(duì)前期餐廳服務(wù)提質(zhì)增效工作進(jìn)行了全面梳理總結(jié)，旨在推動(dòng)餐飲服務(wù)再上新臺(tái)階。

        本學(xué)期以來(lái)，學(xué)校圍繞餐廳服務(wù)、菜品質(zhì)量、安全管理三大核心，多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效：

        一是強(qiáng)化頂層設(shè)計(jì)，明確工作方向。高翔每月召開(kāi)餐廳工作調(diào)度會(huì)，多次專(zhuān)題研究餐飲服務(wù)提質(zhì)工作，構(gòu)建“全員重視、全程管控、全面提升”的工作格局，為餐飲服務(wù)高質(zhì)量開(kāi)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

        二是健全管理制度，嚴(yán)把安全關(guān)口。所有菜品均通過(guò)食安云平臺(tái)采購(gòu)，三證齊全、溯源可查，從源頭筑牢食品安全防線(xiàn)。

        三是深化家校協(xié)同，凝聚育人合力。規(guī)范組建膳食委員會(huì)，推行家長(zhǎng)參與管理、每日陪餐制度，定期開(kāi)放餐廳；設(shè)立意見(jiàn)箱、開(kāi)通反饋電話(huà)，暢通家校溝通渠道。

        四是聚焦學(xué)生需求，優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)。定期召開(kāi)學(xué)生代表座談會(huì)、開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查，廣泛征集菜品、就餐環(huán)境、服務(wù)態(tài)度等方面的意見(jiàn)建議，持續(xù)優(yōu)化就餐體驗(yàn)。在多次滿(mǎn)意度調(diào)查中，東西餐廳均獲得學(xué)生高度認(rèn)可。

        學(xué)校將以此次大檢查為契機(jī)，鞏固前期工作成果，針對(duì)排查問(wèn)題立行立改，常態(tài)化開(kāi)展安全檢查與服務(wù)提質(zhì)工作，持續(xù)優(yōu)化菜品質(zhì)量、提升服務(wù)水平，打造學(xué)生滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的校園餐廳，為學(xué)生全面發(fā)展提供更堅(jiān)實(shí)的后勤保障。